как сделать всех пользователей на сайте онлайн ???

Смотря как там у тебя все устроено...

ниже работает только мне надо на всех сразу

UPDATE `user` SET
`online` =
'2147483647' WHERE `id`
= 'ид_пользователя'
LIMIT 1;

windows ,UPDATE `user` SET
`online` =
'2147483647'
Неа?

Вот
UPDATE `user` SET `online` = '2147483647'

Уж поздно :)